2010年2月9日火曜日

何食べてる? 1

前回のハワイは、田舎すぎたため、店が遠い、チョイスが
少ない、慣れない食材、とにかく高い、といった諸事情に
より、何を作っていいのか全然わからなかった。
とにかく、トマト缶、キャベツ、ニンジン、じゃがいもが
メイン食材で、たまに肉、後半は家庭菜園のオクラと
スイスチャードという菜っ葉が主食。

で、1年あまりして日本帰ったときは、料理のカンみたいなのが
すっかりなくなってて、以来、クックパッドのお世話になりっぱなし
でした。

しかしながら、今回はシティライフ。アジア系の店やスーパーも
あるしファーマーズマーケットも週2回ある。それに、前回の
苦労から学んだ、どんなものがお手頃で、どんなふうにして
食べたらおいしいかもだいぶ把握している。

とりあえず、日本にいた時よりも食べてるのが、サラダ。
あったかいと、アッサリしたもので満足するし、野菜はマーケットで
買えば別に高くもない。
あと、前にいたところはベジタリアンとか、健康志向の強い人が
多いエリアだったので、周りに触発されて野菜食いになってた。
そのときに教えてもらった、栄養野菜、ケールにオリーブオイルを
かけて塩もみして食べるというのがすごくおいしくて、
マーケットでオーガニックのケール2束2ドルで買った日は
これにトマトやアルファルファ、アボカドをたして食べてます。
おいしー!&栄養満点!